Les Girandières

Second de cuisine H/F

Offre handi-accessible
Restauration - Cuisine
CDI
BEP / CAP
LE MANS
35h00
1 à 2 ans
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Dans le cadre d’un remplacement, nous vous proposons un poste de second de cuisine H/F pour Les Girandières du Mans, 107 appartements.

Le poste de Second de Cuisine est fait pour vous ?

Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Vos atouts :

· Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire

· Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration

· Homme ou femme de challenge

· Etre animé par la passion du service

· Créativité et bonne connaissance en diététique

· Maîtrise des normes HACCP

Vous êtes alors le candidat idéal, devenez notre futur Second de Cuisine !

Rejoignez l’aventure Réside Etudes !

Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées :

· Vous réalisez les recettes à partir des fiches techniques

· Vous élaborez une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations

· Vous contrôlez les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires

· Vous évitez le gaspillage et les pertes de matières premières

· Vous réceptionnez et vérifiez les livraisons

· Vous assurez le service de restauration et contribuez à son bon déroulement

· Vous faites preuve de rigueur dans l’application des règles

· Vous prenez en considération les attentes et besoins des résidents.

Pour assurer la continuité de service, vous travaillez le week-end par roulement.

5 raisons de nous rejoindre :

1. Une intégration adaptée à votre profil

2. Equilibre vie professionnelle – vie personnelle

3. Un environnement de travail agréable

4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution

5. L’accès à un parcours de formation complet

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