Les Girandières

Responsable de salle H/F

Offre handi-accessible
Services à la personne - Restauration
CDI
Bac / Bac Pro
BALMA
35h
1 à 2 ans
Partager

Nous vous proposons un poste de Responsable de salle H/F en CDI pour notre résidence services seniors Les Girandières située à Balma, 82 appartements.

Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

 

Vos atouts :

  • Avoir une formation Hôtellerie Restauration
  • Avoir une expérience professionnelle souhaitée de 2 ans sur un poste similaire
  • Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité
  • Connaitre et maitriser les codes de la relation client ainsi que les règles et techniques de service
  • Aisance relation, organisé et avoir une discrétion professionnelle
  • Force de proposition, esprit d’équipe et sens de l’écoute

 

Réside Etudes est un Groupe handi-accueillant. Si vous êtes une personne en situation de handicap, n’hésitez pas à postuler

Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont :

  • Coordonner l’équipe salle et gérer les plannings en accord avec la direction
  • Veiller à la bonne tenue de la salle de restaurant : mise en place, dressage, et nettoyage.
  • Accueillir les résidents et les aider dans leurs choix
  • Aider à l’élaboration des plats simple avec le service cuisine
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
  • Assurer la promotion des ventes additionnelles
  • Connaître et vendre la carte des vins et spécialités de Les Girandières
  • Connaître les régimes des résidents
  • Assurer le suivi des stocks
  • Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l’équipe salle
  • Suivre l’indice de satisfaction des convives
  • Remonter toutes les informations nécessaires (Chef de cuisine, direction et au bon suivi de santé des résidents à la coordinatrice)

 

 Afin d’assurer la continuité de service, vous travaillez un week-end sur deux ou tous les samedis.

 

5 raisons de nous rejoindre :

  1. Une intégration adaptée à votre profil
  2. Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
  3. Un environnement de travail agréable
  4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
  5. L’accès à un parcours de formation complet
Retour