Les Girandières

Responsable de salle H/F

Offre handi-accessible
Services à la personne - Restauration
CDI
BEP / CAP
NANTES
35
1 à 2 ans
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Nous vous proposons un poste de Responsable de salle H/F en CDI au sein de notre résidence services seniors Les Girandières située à Nantes, 103 appartements.

Le poste est fait pour vous ?

Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Vos atouts :

· Avoir une formation Hôtellerie Restauration

· Avoir une expérience professionnelle souhaitée de 2 ans sur un poste similaire

· Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité

· Connaitre et maitriser les codes de la relation client ainsi que les règles et techniques de service

· Aisance relation, organisé et avoir une discrétion professionnelle

· Force de proposition, esprit d’équipe et sens de l’écoute

Réside Etudes est un Groupe handi-accueillant. Si vous êtes une personne en situation de handicap, n’hésitez pas à postuler.

Rejoignez Réside Etudes !

Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont :

· Coordonner l’équipe salle et gérer les plannings en accord avec la direction

· Veiller à la bonne tenue de la salle de restaurant : mise en place, dressage, et nettoyage.

· Accueillir les résidents et les aider dans leurs choix

· Aider à l’élaboration des plats simple avec le service cuisine

· Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

· Assurer la promotion des ventes additionnelles

· Connaître et vendre la carte des vins et spécialités de Les Girandières

· Connaître les régimes des résidents

· Assurer le suivi des stocks

· Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l’équipe salle

· Suivre l’indice de satisfaction des convives

· Remonter toutes les informations nécessaires

 

Afin d’assurer la continuité de service, vous travaillez un week-end sur deux.

 

5 raisons de nous rejoindre :

1. Une intégration adaptée à votre profil

2. Equilibre vie professionnelle – vie personnelle

3. Un environnement de travail agréable

4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution

5. L’accès à un parcours de formation complet

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