Défi Top Chef
La semaine dernière, Laurent Fava organisait, pour sa région, une réunion à laquelle les Adjoints de Résidences et Chefs de Service (Chef de réception, Gouvernant et Chef de restaurant) Residhome 4 étoiles étaient conviés.
Au total, une trentaine de collaborateurs furent regroupés pour un instant de rencontre, de partage et d'information sur l'évolution de notre Groupe et les objectifs annuels fixés.
Après ces échanges constructifs et pour perdurer l'esprit d'équipe et la créativité de nos collaborateurs, un challenge « Top Chef » fut organisé.
Librement inspiré de la célèbre émission culinaire, nos collaborateurs se sont retrouvés dans la peau d'un véritable chef pour pouvoir relever avec brio la mission imposée par le jury : cuisiner une coupe de fruit façon Fontainebleau en 45 minutes.
Une fois les règles du jeu expliquées et les ingrédients imposés présentés, Johanna Welter (Directrice Residhome Paris Sénart), Laurent Fava (Directeur Régional) et Clément Harang (Chef de cuisine du Residhome Paris Sénart) ont alors activé le chronomètre pour désigner le top départ de l'épreuve.
C'est avec enthousiasme que les participants ont su cuisiner avec passion et faire preuve d'ingéniosité pour créer des desserts originaux.
Ces derniers furent évalués et c'est Sylvie David (Gouvernante Residhome Nantes Berges de la Loire) qui fut la grande gagnante de cette édition « Top Chef Residhome 2023 » !
Cet événement a été un moment de partage et de convivialité pour tous les participants permettant à tous de se détendre et de s'amuser tout en renforçant les liens.
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